九游体育娱乐网以38分钟专题先容南部肥肠干饭-九游「中国体育」娱乐 官方网站 登录入口
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中新网四川新闻2月14日电 (高林阳)南部肥肠，发祥于百余年前嘉陵江畔船工的伙食“望子”(源头包含猪心肺、豆腐等杂烩)，流程历代传承东谈主校正传统配方，去除腥味并简化食材(仅保留肥肠、萝卜、海带)，形成了“黑、白、青、红”的本性搭配(黑为海带、白为萝卜、青为葱花、红为油)，缓缓演变为如今的南部肥肠干饭，成为土产货记号性好意思食。2013年，南部肥肠的制作工艺被列入南充市非物资文化遗产。2021年，南部肥肠入选四川“天府名菜”名单。 南部肥肠干饭。 南部县新闻中心 供图 连年来，南充市南部县政府
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中新网四川新闻2月14日电 (高林阳)南部肥肠，发祥于百余年前嘉陵江畔船工的伙食“望子”(源头包含猪心肺、豆腐等杂烩)，流程历代传承东谈主校正传统配方，去除腥味并简化食材(仅保留肥肠、萝卜、海带)，形成了“黑、白、青、红”的本性搭配(黑为海带、白为萝卜、青为葱花、红为油)，缓缓演变为如今的南部肥肠干饭，成为土产货记号性好意思食。2013年，南部肥肠的制作工艺被列入南充市非物资文化遗产。2021年，南部肥肠入选四川“天府名菜”名单。
南部肥肠干饭。 南部县新闻中心 供图
连年来，南充市南部县政府聚焦南部非物资文化遗产保护，将县城乐群路升级改形成“乐群好意思食街”，形成好意思食文化街区，诱惑了多地加盟商试验。南部肥肠干饭还深受各级媒体表情。2020年，《探索·发现》栏目《家乡至味》秋季篇，以38分钟专题先容南部肥肠干饭，称其“油而不腻、辣而不燥”，并展现了搭配酸菜干饭的私有服法，激勉宽泛表情。2021年，热播剧《爱很可口》第4集，说起南部肥肠干饭，进一步鼓舞其“出圈”，诱惑了外地宽阔旅客慕名而至试吃。2022年，《最是一抹中国味·川渝篇》摄制组一滑来到乐群路，用镜头论说南部本性好意思食，展现好意思食中蕴含的变迁与温柔。
南部肥肠干饭。 南部县新闻中心 供图
南部肥肠干饭不仅是场所好意思食九游体育娱乐网，更承载了嘉陵江畔的船工文化与百年传承。南部通过非遗保护、媒体本质及居品革命，让其影响力从川内扩张到宇宙，成为南充乃至四川的饮食柬帖。(完)
发布于：北京市
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